Nuestra ganadería se caracteriza por un sistema de cría conjunta de vacunos y lanares sobre los mismos campos, la del vacuno para la producción de carnes y leche, con el cuero como principal subproducto, y la del ovino para la de lanas y carne ovina.
Es la más importante actividad económica del país ya que ocupa el 80 % de la superficie.
La razón por la cual es posible la producción ganadera en Uruguay es que se cuenta con ciertas condiciones, tanto físicas, como humano-económicas.
Por otra parte, existen distintos tipos de establecimientos rurales asociados al sector agropecuario, entre ellos destacan:
- la Estancia
- la Cabaña
- el Tambo
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